医療法人美﨑会　国分中央病院

「暑さ寒さも彼岸まで」という言葉どおり、朝・夕の風が冷たくなってきました。
昨日、9月23日は秋分の日という事で、当院でも【おはぎ】を給食で提供させて
頂きました。

本来は、もち米で作る事の多いおはぎですが、当院はご高齢の患者さんが多く
入院されていらっしゃるため、うるち米の水加減を調整して炊き上げた軟飯で
おはぎを作り、安全に食べて頂けるよう工夫しています。

これからも、お食事で季節を感じて頂けるようなメニュー作りに取り組んでいきます。